Продукты, полезные для мозга

Поел и стал умнее? Звучит, как в сказке. Но некоторые продукты при постоянном использовании действительно оказывают положительное действие на работу мозга.

Морковь способствуют циркуляции крови в головном мозге

Положительное влияние моркови на производительность мозга связано с высоким содержанием нитратов в ней. Бактерии превращают эти вещества в нитриты в слизистой оболочке полости рта. Нитриты гарантируют улучшение потока крови – особенно в тех областях, которые плохо снабжаются кислородом. В частности, с возрастом ухудшается доставка кислорода в некоторые области головного мозга. Половина литра морковного сока в день способствует притоку крови к мозгу. Кто не любит морковь, может переключиться на сельдерей или капусту. Но слишком увлекаться нитритами не следует – в противном случае они вредны, особенно в вяленых колбасах.

Жирные кислоты уменьшают угрозу депрессии

Хорошо изучено влияние полезных жирных кислот на мозг. Например, депрессия в тех странах, где едят много рыбы, встречается очень редко. Одно из исследований показало, что дети, которые принимают большое количество омега-3 жирных кислот, в будущем лучше учатся и реже обнаруживают расстройства поведения. Жирные кислоты в основном встречаются в жирной рыбе, такой как лосось, тунец или макрель, а также в льняном, конопляном, рапсовом маслах и масле грецкого ореха.

Темные фрукты и какао поддерживают молодость мозга

В дополнение к жирным кислотам, для мозга полезны и флавоноиды. Растительные вещества защищают от так называемого окислительного повреждения, вызванного влиянием окружающей среды и, к тому же, ускоряющего процесс старения. Кроме того, мозг остается моложе, если в организме достаточное количество антиоксидантов. Богатые фитохимическими веществами темные фрукты или шоколад с 70-процентным содержанием какао.

Дефицит витаминов ослабляет производительность мозга

Мозг может работать хорошо при достаточном запасе витаминов и минералов. Например, при недостаче фолиевой кислоты расстраивается состояние памяти, а также увеличивается опасность развития депрессии. Фолиевая кислота, известная также как витамин B9, участвует в синтезе важных нервных связей. Вещество содержится в основном в зеленых овощах – шпинате или брокколи. Апельсиновый сок и дрожжи содержат другие важные витамины группы В.

Тренировка для серых клеток мозга

Кроме правильного питания, может помочь тренировка памяти и достаточная физическая активность. Кто ведет вялый образ жизни, например, в среднем возрасте, получает в три раза более высокую опасность заболевания различными формами деменции или болезнью Альцгеймера в дальнейшем. С другой стороны, сохранение здоровой диеты и физических упражнений позволит мозгу длительнее сохранять молодость.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.